民間手藝吹糖人主題雕塑

吹糖人是舊時(shí)北京的一個(gè)行業(yè)，北京話為“吹糖人兒”，漢族民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個(gè)帶架的長方柜，柜子下面有一個(gè)半圓形開口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上的一個(gè)大勺里放滿了糖?。〒?jù)說是麥芽糖溶化所得）。據(jù)傳，吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫。

吹糖人是舊京一個(gè)行業(yè)，那時(shí)民間藝人們肩挑挑子走街串巷，集市、廟會更是少不了他們的身影。行頭也很簡單，挑子一頭是一個(gè)帶架的長方柜，柜子下面有一半圓形開口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上有一個(gè)大勺，中間放滿了糖稀。制作糖人是一種漢族民間的手工藝，制作者多挑一個(gè)擔(dān)子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時(shí)火候的控制是關(guān)鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單，多是勺形和鏟形的。 糖人不易保存，過去甜品短缺時(shí)，在把玩過后會吃掉糖人?，F(xiàn)在的人們多覺得很不衛(wèi)生，也很少去吃了。放久會變黑，也就自然毀壞了。 過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣，有的還帶著一個(gè)畫著花鳥獸蟲的圓盤，交過錢后可以轉(zhuǎn)動盤上指針，指在哪兒就做什么，以此來吸引孩子。過去糖人很便宜，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛的玩物。

糖耗子是***簡單的糖人兒，吹糖人兒的師傅從貨架的小鐵鍋中，挖出拇指大小的一塊糖稀，通過揉、捏、拉、摁等動作，輕輕一吹，這條長的糖稀就膨脹起來，略經(jīng)師傅稍作修飾，一只活靈活現(xiàn)的小老鼠就呈現(xiàn)在大家面前了。糖人不易保存，過去甜品短缺時(shí)，在把玩過后會吃掉糖人?，F(xiàn)在的人們多覺得很不衛(wèi)生，也很少去吃了。過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣，有的還帶著一個(gè)畫著花鳥獸蟲的圓盤，交過錢后可以轉(zhuǎn)動盤上指針，指在哪兒就做什么，以此來吸引孩子。過去糖人很便宜，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛的玩物。

吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。傳說朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔(dān)子走街串巷。在賣糖的過程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會了他們。于是，這門手藝就一傳十、十傳百，傳到現(xiàn)在據(jù)說有600多年的歷史了。吹糖人兒看著簡單，制作的材料、工具卻樣樣不能少：糖料、顏料、熬糖鍋、銅鑼、剪刀、梳子、模具、小木棒、鋸沫。單看這9樣，師傅能為游客帶來那么多快樂和享受，并不是一朝一夕之功。

“吹糖人”是一種傳統(tǒng)的民間工藝，據(jù)說宋代時(shí)就有，時(shí)稱“戲劇糖果”。“吹糖人”所用的原料主要是藝人自己熬制的飴糖（也稱轉(zhuǎn)化糖），糖體為咖啡色。熬制飴糖的主要原料是淀粉。藝師們都有自己獨(dú)到的配方和熬制方法，整個(gè)過程全憑經(jīng)驗(yàn)來判斷，所以積累的操作經(jīng)驗(yàn)顯得十分珍貴。吹糖人的藝人們工作很辛苦，夏天一身汗，冬天一身冷。寒來暑往，吹糖人以精湛的技藝為游客們展現(xiàn)了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力，給孩子們留下了無限遐想，也給游客們帶來了更多回味。民間手藝吹糖人主題雕塑,民間手藝吹糖人主題雕塑價(jià)格,民間手藝吹糖人主題雕塑圖片